Bis auf samstags herrscht auf der Museumswiese an der Edenserlooger Straße reger Betrieb. Die Parkplätze werden knapp. Die Bäckerei Post bietet dann in ihrem Backhuus mit dem Holzbackofen leckere Backwaren an. Die Kuchenstücke und Brote sind eine besondere Delikatesse. Kinder können Stockbrot backen und "Kekse selbst gemacht" ist auch im Angebot.
Mürbeteig kann für einen kleinen Obolus gekauft werden,der anschließend geknetet, ausgerollt und mit verschiedenen Formen ausgestochen wird. Kinder, teilweise mit Unterstützung der Eltern, sind eifrig dabei, Herzen, Schiffe, Blumen, Teddys und mehr zu produzieren. Danach geht es auf Backblechen ab in die Hitze der mit Schamott-Steinen ausgekleideten Backröhre.  Nach etwas 10 Minuten werden sie goldfarben herausgeholt und stehen zum Verzehr bereit – frischer geht es nicht!
Zuvor wurden bereits bei 300 Grad Celsius weitere Leckereien zubereitet wie Sauerteig- und Rosinenbrote, Stuten, Streusel- und Butterkuchen. Die frisch gebackenen Artikel finden reißenden Absatz und im Nu heißt es „Ausverkauft“. Unterstützung findet Bäckermeister Jürgen Post dabei von seinem Sohn  Sebastian, ebenfalls bereits Bäckermeister in der 4. Generation und weiteren Mitarbeitern des Betriebes.

Kinder backen Stockbrot vor dem Backhuus

Bäckermeister Jürgen Post holt die fertigen Kekse aus dem Holzbackofen

Die Waren gehen weg wie "warme Semmeln". Sebastian Post am Verkaufstresen

Der beste Platz im Garten

Auch leckere Pizzabrote sind im Angebot

Rund um die Mühle herrscht nachmittags reger Betrieb

Das Angebot "Holzbackofenträume" mit Kuchen und Brot aus dem Holzbackofen, mit Stockbrot und Kekse backen kann man an jedem Nachmittag ab 15.00 Uhr an der Mühle erleben. Nur Samstag ist Ruhetag. Donnerstags zeigt zudem Schmied Diedrich Dieker in der Historischen Schmiede gleich nebenan seine alte Handwerkskunst und freitags und sonntags wird auch noch Ponyreiten für Kinder auf der Museumswiese angeboten.